Sådan organiseres en latten kunstnedkast i 7 trin
Læg en besked
Du er omgivet af baristaer, du er på næste kamp, og du fortæller dig selv: Jeg gør dette hver dag på kaffebaren. Alt kommer til at gå fint.
Så begynder du at hælde en latte - og dine hænder begynder at ryste. Dit hjerte dunker. Du placerer din kop foran dommerne uden at skabe øjenkontakt på grund af skammen og gå væk.
Og du kan ikke vente med at gøre det igen.
Ja, det er et latte-kunstnedkast: en begivenhed, hvor baristaer konkurrerer, head to head, hælder deres bedste latte-kunst foran dommerne og i nogle tilfælde specialkaffeentusiaster og forbrugere. De kan være konkurrencedygtige - og undertiden stressende - men de skaber også en mulighed for baristaer at vokse og for kaffesamfundet at mødes.
Hvis du er en af de uheldige, der bor miles væk fra det nærmeste kast - eller hvis de kun sker sjældent, og du bare ikke kan klare ventetiden (vi får dig) - så har vi løsningen. Organiser din egen.
Føler du dig skræmt? Vær ikke. Vi har de syv trin, du kan følge for at skabe en spændende latte-kunstnedkast. Så få disse mælkekande klar og begynde at øve dem.
Vælg placering
Succesen med din latte-kunstnedkast hviler på dit valg af placering. Dit bedste valg vil være en kaffebar eller et lokalt roster. Det skal have godt (og det betyder velplejet ) udstyr og et design , der hjælper flowet i nedkastet. Det skal også have plads nok til at indeholde konkurrenter, dommere og gæster. Det er okay - dog ikke ideelt - hvis du ikke har det bedste layout til, at alle kan se hældene. Sæt bare et kamera og en projektor op.
Du vil ikke have udstyr, der stopper med at arbejde midt i nedkastet. Kredit: Yeli Feliciano
Få nogle sponsorer
Glem penge - du har brug for mælk og kaffe til alle disse kast-kampe. Du kan også prøve at nå ud til sponsorer til kopper og mælkekande.
Kontakt lokale brødre for kaffe. Afhængig af hvor mange konkurrenter der er på beslaget, har du muligvis kun brug for et par pund. Tal med lokale udbydere, hvad angår mælk. Det er normalt ikke for svært at finde sponsorer, især når du tilbyder at tilføje deres firmalogo til dropdown-flyeren og give sociale medier råb.
Alligevel, hvis du ikke får svar eller sponsorer, skal du fortsætte med at få kastet - det er muligt. Gør dem for dig selv, og gør dem for dit kaffefællesskab, fordi denne type begivenheder kommer alle til gode.
Den mælk tilføjes, så prøv at få sponsorering. Kredit: Yeli Feliciano
Indstil en pris
Du kan tilbyde vinderen en pengepræmie: i de fleste latte-kunstnedkast betaler konkurrenter et mindre gebyr for at registrere og deltage. Traditionelt ville vinderen derefter tage alle de penge hjem.
Baristaer har dog en tendens til at blive endnu mere begejstrede for at modtage det nyeste kaffetøj .
Prøv at nå ud til sponsorer, herunder hostingbutikken og andre lokale kaffevirksomheder, og se hvad de kan donere i bytte for eksponering for mærke.
Der er en glad barista! Kredit: Yeli Feliciano
Markedsfør begivenheden
Promovering er ikke let, men det giver dig en fuld begivenhed med masser af baristaer på beslaget og nykommere i mængden. Ordsprog fungerer stadig, men du bliver også nødt til at blive kreativ. Lav en plakat - jo mere opfindsomt desto bedre. Brug sociale medier. Læg flyers i dine lokale kaffebarer.
Vær også overbevisende. Mange baristaer føler sig selvbevidste og kan overbevise sig selv om, at de ikke er klar til at konkurrere. Et venligt ord fra dig kunne imidlertid hjælpe med at bringe nye ansigter til kastet.
Det fik din opmærksomhed, ikke?
Vælg dine dommere
Dommere behøver ikke nødvendigvis at være baristas, men de skal være velkendte og respekteret af det lokale kaffefællesskab. De kunne være tidligere baristamestre, eks-konkurrenter , caféejere, brændere osv.
Vigtigst er det dog, at de skulle være mennesker, der forstår, hvordan kreativitet, vanskeligheder, farveinfusion, symmetri og kontrast alle sammen samles i stor latte-kunst. De kan også være nødt til at være ajour med verden af latte-kunst.
På en mere praktisk note har du brug for tre af dem, og du skal mødes på forhånd for at diskutere regler og kriterier.
Dommerne skal fungere godt under pres. Kredit: Yeli Feliciano
Bestem reglerne
En fair konkurrence skal have regler. Du behøver ikke bruge et scoreblad for World Latte Art Championship, men du skal have dommerne og konkurrenterne på samme side. Du kan bruge det fem-punktssystem, hvor du sætter point for kontrast, definition, kreativitet, æstetisk skønhed og hastighed til at bedømme konkurrenterne.
Tal om reglerne på dine promoveringssider på sociale medier, så konkurrenterne kan vide, at konkurrencen ikke kun handler om, hvor kreative deres hælder er, men også den tekniske side af vurderingsprocessen.
Reglerne handler heller ikke kun om latte-kunsten: Sørg for at kende formatet indvendigt og ude. Den mest almindelige opstilling er en head-to-head, pludselig død-kamp, hvor vinderen går videre og taberen fjernes. Forsøg altid at bruge 8, 16 eller 32 konkurrenter, så beslaget løber bedre og hver konkurrent har en modstander i hver runde.
Du skal udskrive scoreark til dommerne. Kredit: Yeli Feliciano
Find nogle frivillige
Du tror måske, at du kan gøre dette selv, men - bortset fra risikoen for søvnberøvet sindssygdom - vil du være i stand til at skabe en meget mere professionel begivenhed, hvis du reber andre i. Jeg spurgte Gabriel Venegas, grundlægger af IE TNT i Californien , om de afgørende frivillige, der er nødvendige i et kast. Han anbefalede dig at få:
- Opsætningsteam
- Tilmeldingsperson
- Beslagperson
- MC
- Skudtrækker
- Station manager
- Opvaskemaskiner
- Oprydningsteam
- Fotografer (valgfrit)
- Sociale mediekorrespondenter (valgfrit)
Lyder det meget? Bare rolig: Folk vil være opsat på at hjælpe ved en sådan spændende kaffebegivenhed.
Frivilligt arbejde er sjovt - især når det drejer sig om latte-kunst. Kredit: Yeli Feliciano
Ingen sagde, at det er let at organisere et kast, men det er yderst givende. Og hvis du følger disse trin, bliver kreativ, lær af dine fejl og lytter til feedback, vil du oprette en vellykket begivenhed. Det bliver meget sjovt, det vil involvere meget læring, og dit lokale kaffefællesskab bliver endnu tættere.